
Z naszego bloga

Miód z wrzosów to jeden z najcenniejszych i najdroższych miodów nektarowych. Jego wysoka cena wynika z niskiej dostępności plantacji wrzosów w Polsce. Ponadto wrzosy uprawiane są często na trudnych terenach, gdzie lokalizacja uli nie jest rzeczą prostą. Dodatkowo sam proces wydobywania miodu z ramek wymaga odpowiedniego sprzętu, gdyż miód ten jst bardzo gęsty.
Miód uzyskany z wrzosów ma wyczuwalne ostre nuty z delikatną goryczką. Ma przyjemny zapach charakterystyczny dla miodu wrzosowego.
Miód wrzosowy w formie płynnej ma rubinowo-brunatną barwę i galaretowatą postać. Po krystalizacji jego konsystencja staje się ziarnista i masłowata, a kolor zmienia się na delikatnie pomarańczowy.
Aby ręcznie wydobyć miód z ramek umieszczonych w ulach używa się miodarki. To urządzenie, które dzięki działaniu siły odśrodkowej wyrzuca miód na ścianki urządzenia, przez co miód ulega napowietrzeniu.
Miód spływa na sita, aby odcedzić go od zbędnych zanieczyszczeń (np. wosku) - wtedy też zaczyna tworzyć się piana. Pianka ta to uciekające powietrze, droiny wosku, pyłku czy propolisu, które nadają prawdziwemu rzemieślniczemu wyrobowi niepowtarzalny aromat.
Pianka na miodzie to dowód na to, że jest on bioaktywny i nieprzetworzony.
miody produkowane na masową skalę są bardzo dokładnie filtrowane i na próżno szukać w nich takowych cech.
Po wydobyciu miodu z uli przelewany jest on do beczek, a finalnie do słoików, które kupujemy w sklepach. Powietrze zawarte w miodzie zaczyna wydobywać się na powierzchnię, lecz ze względu na fakt, że płynny miód ma bardzo gęstą konsystencję proces ten trwa dość długo. Uciekające powietrze widać dopiero podczas krystalizacji miodu, w postaci nacieków na ścianach słoika.
W jasnych miodach biały nalot widoczny jest także na powierzchni miodu - to glukoza. Jest to znak, świadczący o obecności drożdżaka występującego naturalnie w miodach o wysokiej zawartości glukozy. Wyjada on fruktozę z miodu. To niezbity dowód na to, że miód żyje i nie dostał on pozbawiony swoich cennych właściwości na których najbardziej nam zależy.
100% miód wrzosowy
Nr weterynaryjny pasieki: 22045613
Polska
Data przydatności do spożycia podana jest na etykiecie opakowania
Produkt przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu
brak
Nasz Sklep wraz z Zaufanymi Partnerami przetwarza Twoje dane osobowe zbierane w Internecie np. IP Twojego urządzenia oraz informacje zapisywane za pomocą technologii służących do ich śledzenia i przechowywania, takich jak pliki cookies, sygnalizatory www lub innych podobnych technologii.
Pliki cookies wykorzystywane są w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności, a także w celach analitycznych, marketingowych, oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań w tym także do wyświetlania spersonalizowanych treści (reklamowych) oraz do poprawnego działania strony internetowej. Warunki przechowywania lub dostępu do cookie możesz określić w Twojej przeglądarce.
Klikając „ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY” wyrażasz zgodę na stosowanie ciasteczek zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki oraz na dostosowanie treści na stronie naszego Sklepu do Twoich preferencji, a także w celach statystycznych i marketingowych, w tym do wyświetlania spersonalizowanych treści (reklamowych). Zgodę możesz wycofać w dowolnym momencie poprzez usunięcie plików cookies z przeglądarki z danego urządzenia końcowego.
Jeżeli klikniesz „NIE WYRAŻAM ZGODY” - nie będzie możliwe wejście na stronę Sklepu.