Pestki moreli gorzkiej 250g
Pestki moreli gorzkiej - gorzkie jądra moreli
Pestki moreli gorzkiej - co to jest?
Pestki pochodzą z dzikich drzew morelowych, wyglądem przypominają migdały, a w smaku pestki jabłek. Zawarta w pestkach amigdalina daje im gorzki smak.
Pestki moreli gorzkiej - właściwości
Gorzkie pestki moreli to sekret natury. Mogą one być skuteczne w walce z chorobami nowotworowymi. Amigdalina, czyli witamina B17 w komórkach rakowych wytwarza cyjanek i aldehyd benzoesowy, które niszczą komórki rakowe.
Dodatkowo gorzkie jądra moreli są źródłem błonnika, witaminy A, C i E.
Pestki moreli gorzkiej - kwas cyjanowodorowy
Zawarty w pestkach kwas cyjanowodorowy może prowadzić do zatruć. Zalecenia Unii Europejskiej w zakresie dziennego spożycia pestek, które można przyjąć bez nieprzyjemnych efektów ubocznych wynosi 1-2 sztuki.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
| Wartość energetyczna | 2539kJ / 613kcal |
| Tłuszcz | 51g |
| W tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4,3g |
| Węglowodany | 13g |
| W tym cukry | 0g |
| Białko | 25g |
| Błonnik | 0,8g |
| Sól | 0,01g |
*zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu
Wartości odżywcze produktów pochodzą ze specyfikacji jakościowych lub są danymi literaturowymi
