- Dzięki tradycyjnej recepturze i naturalnym składnikom, Musztarda Dijon DAGOMA to produkt dla tych, którzy cenią wyrafinowane dodatki o głębokim smaku
Chrzan kaszubski ostry
✔️ Składniki:
korzeń chrzanu 60%, woda 21,1%, cukier 8%, ocet spirytusowy 6%, olej roślinny rzepakowy 3%, sól 1,2%, regulator kwasowości-kwas cytrynowy 0,6% ,substancja konserwująca-pirosiarczyn sodu 0,1%(zawiera dwutlenek siarki)
✔️Masa netto:
220g
✔️ Termin przydatności do spożycia:
Data minimalnej przydatności do spożycia podana jest na etykiecie produktu
✔️ Sposób przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
✔️ Informacje o alergenach:
siarczany
⭐Chrzan kaszubski - Ostry, ale z duszą – chrzan, który podkręci smak
Chrzan Kaszubski DAGOMA to esencja tradycji kaszubskiej w słoiku. Przygotowany z najwyższej jakości korzenia chrzanu, ma wyrazisty, pikantny smak, który doskonale łączy się z mięsami, rybami oraz świątecznymi potrawami. Dzięki starannie dobranej recepturze, chrzan DAGOMA jest idealnym dodatkiem do dań, które wymagają odrobiny ostrości, a jednocześnie zachowują naturalny, świeży aromat.
✅Autentyczny smak Kaszub: Zgodnie z tradycyjną recepturą, chrzan ma wyjątkowy, intensywnie ostry smak, który idealnie komponuje się z daniami mięsno-rybnymi.
✅Naturalne składniki: Produkt zawiera tylko korzeń chrzanu, ocet i sól, bez dodatku konserwantów i sztucznych barwników.
✅Pikantność na miarę tradycji: Chrzan charakteryzuje się odpowiednią ostrością, która podkręca smak potraw, nie dominując ich, ale dopełniając.
✅Wielofunkcyjność: Doskonały do dań mięsnych, rybnych, wędlin, jak również do marynat, sosów i przekąsek.
✅Wysoka jakość: Wysokiej jakości korzeń chrzanu, starannie przygotowany, zachowuje świeżość i naturalny aromat.
⭐Pikantność, która sprawia, że danie staje się wyjątkowe - chrzan kaszubski od DAGOMY
Chrzan kaszubski stawia na ostrość – jak i gdzie najlepiej go wykorzystać?
Do mięs i wędlin
-
Do mięs pieczonych i wędlin: Chrzan Kaszubski DAGOMA doskonale komponuje się z pieczonym mięsem, zwłaszcza z wołowiną, wieprzowiną czy dziczyzną. Idealny do pieczeni, a także do wędlin, kiełbas i pasztetów.
-
Do bigosu i świątecznych potraw: Chrzan to klasyczny dodatek do bigosu, kiełbasy, czy zup mięsnych, nadając im ostrzejszy, charakterystyczny smak.
Do ryb
-
Do śledzi i innych ryb: Chrzan Kaszubski jest niezastąpiony w połączeniu z rybami, zwłaszcza w tradycyjnych daniach, takich jak śledzie, łosoś czy pstrąg. Wymieszany z kwaśną śmietaną lub jogurtem, może stworzyć pyszny, pikantny sos.
-
Do ryb w galarecie: Idealny do ryb w galarecie – w połączeniu z cebulą, pietruszką i cytryną staje się świetnym dopełnieniem dania.
Do kanapek i przekąsek
-
Do kanapek i past: Chrzan Kaszubski w połączeniu z serem, wędliną lub pasztetem stanowi doskonały składnik kanapek. Może być też używany do robienia past kanapkowych.
-
Do jajek i wędlin: Niezastąpiony w tradycyjnych kanapkach z jajkiem, a także w połączeniu z wędzonymi wędlinami, które świetnie komponują się z jego ostrością.
Do sałatek i dipów
-
Do sałatek warzywnych: Chrzan świetnie nadaje się jako składnik do sałatek warzywnych, zwłaszcza tych, które zawierają buraki, ziemniaki czy jabłka. Jego ostry smak zrównoważy łagodność warzyw.
-
Do dipów i sosów: Chrzan można wykorzystać do przygotowania pikantnych dipów do warzyw, krakersów czy frytek. Można go zmieszać z jogurtem naturalnym, majonezem lub śmietaną, aby uzyskać kremową konsystencję.
Do dań świątecznych i tradycyjnych
-
Do dań wigilijnych: Chrzan Kaszubski to nieodłączny element wielu tradycyjnych polskich potraw, takich jak karp, śledź czy sałatka jarzynowa. Jego ostrość idealnie komponuje się z rybami oraz mięsami w galarecie.
-
Do pasztetów i mięsnych rolad: Chrzan to świetny dodatek do pasztetów, klopsów, pieczeni oraz mięsnych rolad. Jego ostrość doskonale łączy się z bogatym smakiem mięsa.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna | 531kJ/127kcal |
Tłuszcz | 8,1g |
W tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1g |
Węglowodany | 9,5g |
W tym cukry | 6,5g |
Białko | 2,1g |
Sól | 1,1g |
⭐Chrzanowa BBQ Karkówka
Składniki:
-
1,5 kg karkówki (w całości lub pokrojonej na plastry)
-
3 łyżki chrzanu Kaszubskiego DAGOMA
-
3 łyżki miodu
-
4 łyżki musztardy Dijon
-
4 łyżki keczupu
-
2 łyżki octu jabłkowego
-
2 łyżeczki papryki wędzonej (można użyć słodkiej lub ostrej, w zależności od preferencji)
-
1 łyżeczka soli
-
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
-
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
-
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
-
1/4 szklanki oliwy z oliwek
-
1/4 szklanki wody (do marynaty)
-
Świeże zioła do dekoracji (np. rozmaryn lub tymianek)
Przygotowanie:
-
Przygotowanie marynaty:
-
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty: chrzan Kaszubski DAGOMA, miód, musztardę Dijon, keczup, ocet jabłkowy, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól, pieprz oraz oliwę z oliwek.
-
Dolej wodę i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, tworząc jednolitą marynatę.
-
-
Marynowanie karkówki:
-
Karkówkę umyj, osusz i pokrój na plastry o grubości ok. 2-3 cm (możesz użyć całej karkówki, jeśli chcesz ją piec w całości).
-
Umieść karkówkę w misce z marynatą, starając się, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty. Możesz też użyć worka strunowego, aby marynata dokładnie wniknęła w mięso.
-
Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby mięso dobrze przeszło smakiem marynaty.
-
-
Grillowanie karkówki:
-
Rozgrzej grill do średniej temperatury (około 180-200°C).
-
Na rozgrzany ruszt połóż karkówkę i grilluj przez 5-7 minut z każdej strony, aż mięso będzie soczyste i dobrze wysmażone. W razie potrzeby można mięso obracać co kilka minut, aby równomiernie się zarumieniło i nie przypaliło.
-
Jeśli masz ochotę, możesz na ostatnie 2 minuty grillowania posmarować karkówkę dodatkową warstwą marynaty, aby uzyskać intensywniejszy smak BBQ.
-
-
Serwowanie:
-
Po zdjęciu mięsa z grilla, odstaw na chwilę, aby odpoczęło (ok. 5 minut), a następnie pokrój na plastry.
-
Podawaj na talerzach, posypane świeżymi ziołami, takimi jak rozmaryn, tymianek lub świeża pietruszka.
-
-
Dodatki:
-
Ta chrzanowa BBQ karkówka świetnie komponuje się z dodatkami takimi jak: grillowane warzywa (np. kukurydza, papryka, cebula), ziemniaki w mundurkach, chrupiąca sałatka coleslaw, a także klasyczne bułki do burgerów.
-