Ryże

Ryż na wagę

Planujesz zrobienie dania kuchni wschodniej? A może potrzebujesz dodatku do przygotowanej potrawki lub jesteś zwolennikiem zupy pomidorowej bez makaronu? Jedno jest pewne – potrzebujesz ryżu! Ryż to podstawowy składnik w kuchni wschodniej, jednak z dużą aprobatą przyjął się również w krajach Europy. Ryż to przede wszystkim duża zawartość węglowodanów, dlatego nie bez znaczenia jest częstym zamiennikiem ziemniaków, makaronu lub pieczywa. W sklepie internetowym ze zdrową żywnością ALE MŁYN znajdziesz najbardziej popularne gatunki ryżu w przystępnych cenach i wyborze wśród kilku dostępnych rozmiarów opakowań. Jeśli prowadzisz biznes, możesz kupić ryż w zbiorczych opakowaniach, wszystko zależy od Twoich potrzeb. 

Ryż – rodzaje i gatunki

Gatunki ryżu różnią się od siebie wyglądem, smakiem, zapachem, czasem gotowania i ceną. Wśród ryżu dostępnego w sklepie internetowym ALE MŁYN możesz wybrać swój ulubiony gatunek:

• Ryż brązowy długoziarnisty – zawiera więcej błonnika od klasycznego białego ryżu, polecany dla osób na diecie
• Ryż basmati – delikatny, lekko klejący po ugotowaniu, idealny do dań z drobiu
• Ryż jaśminowy – bardziej wilgotny od ryżu basmati, lekko słodkawy, pasuje do deserów oraz dań słodko-kwaśnych
• Ryż parboiled – to biały ryż poddany obróbce cieplnej z wykorzystaniem pary wodnej, dzięki temu ryż paraboliczny nie skleja się i nie pęcznieje podczas gotowania
• Ryż arborio – specjalna odmiana ryżu do risotto, lekko kleisty, wilgotny, bardzo dobrze pochłania zapachy i smaki, dlatego jest idealny do przygotowania włoskiego risotto
• Ryż czerwony – lekkostrawny ryż o delikatnej orzechowej nucie, posiada niski indeks glikemiczny, polecany dla osób z cukrzycą, daje na dłuższy czas uczucie sytości
• Ryż czarny – delikatnie słodki i orzechowy smak ryżu czarnego komponuje się z owocami morza, krewetkami, sushi, czy delikatnym drobiem

Ryż na wagę czy w woreczkach?

W sklepach można kupić ryż paczkowany na 2 sposoby:

• Ryż luzem (ryż na wagę) – ryż należy ugotować w odpowiedniej ilości wody, a następnie odcedzić na sicie
• Ryż paczkowany w woreczkach – woreczki najczęściej o gramaturze 100g zawierające sztuki w opakowaniu, jeden woreczek zawiera 1-2 porcji ugotowanego ryż

To jaki sposób pakowania ryżu będzie dla Ciebie odpowiedni zależy od kilku czynników. Ryż w torebkach (woreczkach) to wygodne rozwiązanie, zwłaszcza dla osób, które nie mają ochoty na mieszanie w garnku łyżką, aby ryż nie przykleił się do dna naczynia. Jest bardzo prosty do przyrządzenia, a ryż nie pływa po całym garnku, dodatkowo łatwo się go odcedza. Jednak podczas gotowania ryżu w torebkach potrzebujemy więcej czasu na jego ugotowanie. Dodatkowo podczas gotowania ryżu paczkowanego zużyjemy większą ilość wody. Biorąc pod uwagę dłuższy czas gotowania i większe zużycie wody, możemy dodatkowo powiedzieć, że zużyjesz również więcej energii (prądu, gazu) do jego ugotowania. Dodatkowo ryż w torebkach jest znacznie droższy od ryżu luzem – płacisz za woreczki, pakowanie i kartonik. Osobną kwestią jest też to, z czego wykonane są woreczki, w których producenci zamykają porcje ryżu. Plastikowe woreczki często zawierają BPA, który pod wpływem wysokiej temperatury przechodzi do gotowanego ryżu. BPA zwiększa ryzyko zachorowań na wiele chorób cywilizacyjnych.

Dlaczego warto gotować ryż luzem?

• Oszczędzamy energię – prąd lub gaz, ponieważ ziarna ryżu ugotują się szybciej
• Zachowujemy większą ilość składników odżywczych, ponieważ podczas gotowania w mniejszej ilości wody zachowamy więcej wartości ryżu w ziarenkach
• Możesz umyć (opłukać) ryż przed gotowaniem
• Oszczędność czasu – ryż na wagę szybciej zagotuje wodę w garnku niż ryż paczkowany
• Ryż na wagę jest tańszy – oszczędzasz pieniądze
• Nie zawiera szkodliwych cząsteczek BPA

Gdzie kupić dobry ryż na wagę – cena, jakość, dostępność

Sprawdź ceny ryżu w naszym sklepie internetowym ze zdrową żywnością. Wysokiej jakości ryż jest gwarancją udanego dania. Kraje pochodzenia ryżu są różne, w zależności od ich dostępności u krajowych importerów. Kup ryż na wagę zamknięty w papierowej torebce i dbaj o planetę ograniczając użycie plastiku w kuchni w duchu less waste. Ryż luzem możesz kupić dogodnej wielkości opakowania lub poprosić nas o wycenę na zaopatrzenie Twojego biznesu!

Kupuj less i zero waste

Wszystkie produkty pakujemy w taki sposób, aby maksymalnie ograniczyć produkcję śmieci, przede wszystkim plastiku. Zachęcamy Cię w ten sposób o wspólnego dbania o naszą planetę. Każdy może zacząć żyć less waste, trzeba tylko odrobinę chęci i pomysłowości. Na naszym blogu dzielimy się z Wami inspiracjami i poradami.