Mąki

Mąka prosto z młyna

Chleb z chrupiącą skórką, puszyste racuchy, wytrawne naleśniki, pierogi nadziewane wigilijnym farszem – co łączy te potrawy? Mąka! To jeden z najbardziej podstawowych produktów spożywczych, obecny w diecie człowieka od tysięcy lat. Wyroby mączne to źródło m.in. węglowodanów, potasu, fosforu, magnezu, wapnia, białka i błonnika. W sklepie internetowym ALE MŁYN oprócz najpopularniejszych rodzajów mąk znajdziesz także mąki egzotyczne oraz bezglutenowe sprzedawane na wagę (po 500, 1000 lub 2000g). Zapraszamy do składania zamówień detalicznych i hurtowych.

Mąki – najpopularniejsze rodzaje

Mąki możemy podzielić na dwie podstawowe kategorie: klasyczne i specjalne. Do mąk klasycznych zaliczamy:

• mąki pszenne, w tym m.in. tortową (przeznaczoną do produkcji słodkich wypieków) i chlebową (doskonałą do produkcji własnego chleba),
• żytnie (przeznaczone do produkcji pieczywa żytniego i zakwasów),
• orkiszowe.

Mąki specjalne to m.in. mąka kukurydziana, gryczana, konopna lub z ciecierzycy. W ofercie naszego sklepu internetowego można znaleźć także mąki egzotyczne m.in. migdałową, kokosową, ryżową czy tapiokową (będącą świetną alternatywą dla mąki ziemniaczanej). Osoby na diecie bezglutenowej mogą wybrać spośród wielu rodzajów mąk niezawierających tego alergenu. Jednym z najpopularniejszych produktów w tej kategorii jest mąka owsiana.

Mąka z młyna czy z marketu?

Mąka powstaje w wyniku rozdrobnienia ziaren zbóż. Od stopnia zmielenia zależy jej wartość odżywcza. Mocno oczyszczone ziarna są uboższe w witaminy i minerały. Dostępne na rynku mąki różnią się więc od siebie jakością. Dobra mąka z młyna nie powinna zawierać konserwantów i polepszaczy. Na jakość wpływają także inne czynniki, jak teren upraw czy kontrola stanu kłosów, które po żniwach trafiają do młyna. Nasze mąki powstają m.in. z regionalnych zbóż uprawianych przez lokalnych rolników na terenie Żuław Wiślanych. Współpracujemy z Gdańskimi Młynami, jednym z najbardziej rozpoznawalnych przedsiębiorstw przetworów zbożowych w Polsce i Europie.

Gdzie kupić mąkę z młyna? Sprawdź cenę w sklepie internetowym ALE MŁYN

Zamów wysokiej jakości mąkę od młynarza w opakowaniu kraftowym. Papierowe torebki klockowe z atestem PZH zamykane szarą taśmą to bezpieczna i zero waste’owa alternatywa dla opakowań z tworzyw sztucznych. Naszą ofertę kierujemy zarówno do klientów indywidualnych, jak i biznesowych. Dostarczamy dobrą mąkę z młyna do piekarni, cukierni i restauracji zlokalizowanych m.in. na terenie województwa pomorskiego oraz do wielu innych regionów.