MARCEPAN - MASA MARCEPANOWA

✔️ Składniki:

migdały 52% (śródziemnomorskie), cukier, woda, syrop cukru inwertowanego, etanol (alkohol etylowy)

może zawierać orzechy laskowe i pistacje oraz śladowe ilości miodu

marcepanowa pasta migdałowa o minimalnej zawartości migdałów śródziemnomorskich - 52.0%

✔️Masa netto:

200g

✔️ Termin przydatności do spożycia:

Data minimalnej przydatności do spożycia podana jest na etykiecie produktu

✔️ Wartość odżywcza w 100g produktu:

• Wartość energetyczna: 470 kcal / 1960kJ
• Tłuszcz: 29g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,2g
• Węglowodany: 38g
• w tym cukry: 38g
• Białko: 11g
• Sól: 0g

✔️ Sposób przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

✔️ Informacje o alergenach:

orzechy

W sklepie pakowane są: sezam, gorczyca, migdały, produkty zawierające gluten, orzechy, orzechy ziemne.

⭐Marcepan - jak powstaje?

Marcepan, inaczej nazywany masą marcepanową to połączenie uprzednio oczyszczonych i zmiażdżonych migdałów z cukrem. Masa marcepanowa powinna mieć minimum 50% migdałów w swoim składzie.

Marcepan uformowany jest w jednolitą masę, która ma doskonałe właściwości plastyczne. Sprawdza się do:

✅przekładania, nadziewania, dekorowania

✅zdobienia mazurów, tortów i ciastek (można formować płaskie kształty lub figurki)

✅produkcji nadzień do pralin, batonów czy czekolady

Dodatkowo masa marcepanowa nadaje się do:

✅barwienia barwnikami spożywczymi

✅obłożenia tortów

✅do świątecznych wypieków: (mazurków, piernika, makowca, pralinek)

⭐Do czego używać marcepanu?

Masę marcepanową z łatwością użyjesz:

• do kremów i mas,
• do ciast i ciastek
• do tworzenia płaskich i przestrzennych dekoracji (figurek)
• do modelowania (kolorowych) figurek,
• do obkładania tortów,
• nadzienie do pralin, batonów i czekolady,
• do dekorowania mazurków wielkanocnych,
• do bożonarodzeniowych słodyczy i wypieków.

⭐Gotowa masa marcepanowa - zalety używania:

• prosta w użyciu, wystarczy wyjąć z opakowania i można na niej pracować
• delikatna konsystencja
• duża plastyczność, elastyczność i gładkość
• niepowtarzalny, oryginalny smak i zapach