✔️ Składniki:
miód nektarowy z lipą
✔️ Kraj pochodzenia:
Polska
✔️Masa netto:
380g
✔️ Termin przydatności do spożycia:
Data minimalnej przydatności do spożycia podana jest na etykiecie produktu
✔️ Sposób przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Nektarowy miód lipowy jest pozyskiwany z kwiatów lipy. Jest to jeden z najpopularniejszych rodzajów miodów. Najchętniej sięgamy po niego w okresie przeziębieniowym jesienno-zimowym, ze względu na jego właściwości. Płynny miód lipowy ma bursztynową, złotą barwę, natomiast skrystalizowany miód jest żółty.
Miód lipowy me delikatny smak z wyczuwalną goryczką lipy. Miód lipowy posiada charakterystyczny zapach kwiatów lipy.
Krystalizacja miodu lipowego to wyczuwalne kryształki (grudki). Po skrystalizowaniu miód może być twardszy.
Korzystne oddziaływanie miodu lipowego na osoby:
Aby ręcznie wydobyć miód z ramek umieszczonych w ulach używa się miodarki. To urządzenie, które dzięki działaniu siły odśrodkowej wyrzuca miód na ścianki urządzenia, przez co miód ulega napowietrzeniu.
Miód spływa na sita, aby odcedzić go od zbędnych zanieczyszczeń (np. wosku) - wtedy też zaczyna tworzyć się piana. Pianka ta to uciekające powietrze, droiny wosku, pyłku czy propolisu, które nadają prawdziwemu rzemieślniczemu wyrobowi niepowtarzalny aromat.
Pianka na miodzie to dowód na to, że jest on bioaktywny i nieprzetworzony.
miody produkowane na masową skalę są bardzo dokładnie filtrowane i na próżno szukać w nich takowych cech.
Po wydobyciu miodu z uli przelewany jest on do beczek, a finalnie do słoików, które kupujemy w sklepach. Powietrze zawarte w miodzie zaczyna wydobywać się na powierzchnię, lecz ze względu na fakt, że płynny miód ma bardzo gęstą konsystencję proces ten trwa dość długo. Uciekające powietrze widać dopiero podczas krystalizacji miodu, w postaci nacieków na ścianach słoika.
W jasnych miodach biały nalot widoczny jest także na powierzchni miodu - to glukoza. Jest to znak, świadczący o obecności drożdżaka występującego naturalnie w miodach o wysokiej zawartości glukozy. Wyjada on fruktozę z miodu. To niezbity dowód na to, że miód żyje i nie dostał on pozbawiony swoich cennych właściwości na których najbardziej nam zależy.
