Miód lipowy

Miód lipowy z Żuław Wiślanych

Nektarowy miód lipowy jest pozyskiwany z kwiatów lipy. Jest to jeden z najpopularniejszych rodzajów miodów. Najchętniej sięgamy po niego w okresie przeziębieniowym jesienno-zimowym, ze względu na jego właściwości. Płynny miód lipowy ma bursztynową, złotą barwę, natomiast skrystalizowany miód jest żółty.

Jak smakuje i pachnie miód lipowy?

Miód lipowy me delikatny smak z wyczuwalną goryczką lipy. Miód lipowy posiada charakterystyczny zapach kwiatów lipy.

Jak krystalizuje miód lipowy?

Krystalizacja miodu lipowego  to wyczuwalne kryształki (grudki). Po skrystalizowaniu miód może być twardszy.

Właściwości zdrowotne miodu lipowego

Korzystne oddziaływanie miodu lipowego na osoby:

• w okresie przeziębienia i grypy, w trakcie schorzeń górnych dróg oddechowych - niszczenie drobnoustrojów dzięki olejkom eterycznym, działanie przeciwgorączkowe i wykrztuśne
• posiadające problemy kardiologiczne, układu krążenia, gdyż może obniżać ciśnienie i mieć właściwości uspokajające
• ze schorzeniami układu nerwowego i cierpiących na bezsenność
• ze schorzeniami urologicznymi, gdyż ma działanie moczopędne

Jak odróżnić prawdziwy rzemieślniczy miód od miodu produkowanego na masową skalę?

Co oznacza piana na miodzie? 

Aby ręcznie wydobyć miód z ramek umieszczonych w ulach używa się miodarki. To urządzenie, które dzięki działaniu siły odśrodkowej wyrzuca miód na ścianki urządzenia, przez co miód ulega napowietrzeniu. 
Miód spływa na sita, aby odcedzić go od zbędnych zanieczyszczeń (np. wosku) - wtedy też zaczyna tworzyć się piana. Pianka ta to uciekające powietrze, droiny wosku, pyłku czy propolisu, które nadają prawdziwemu rzemieślniczemu wyrobowi niepowtarzalny aromat. 
Pianka na miodzie to dowód na to, że jest on bioaktywny i nieprzetworzony.
miody produkowane na masową skalę są bardzo dokładnie filtrowane i na próżno szukać w nich takowych cech.

Biały nalot na miodzie w słoiku

Po wydobyciu miodu z uli przelewany jest on do beczek, a finalnie do słoików, które kupujemy w sklepach. Powietrze zawarte w miodzie zaczyna wydobywać się na powierzchnię, lecz ze względu na fakt, że płynny miód ma bardzo gęstą konsystencję proces ten trwa dość długo. Uciekające powietrze widać dopiero podczas krystalizacji miodu, w postaci nacieków na ścianach słoika.

W jasnych miodach biały nalot widoczny jest także na powierzchni miodu - to glukoza. Jest to znak, świadczący o obecności drożdżaka występującego naturalnie w miodach o wysokiej zawartości glukozy. Wyjada on fruktozę z miodu. To niezbity dowód na to, że miód żyje i nie dostał on pozbawiony swoich cennych właściwości na których najbardziej nam zależy.

Informacje o produkcie

SKŁADNIKI

miód lipowy nektarowy

Nr weterynaryjny pasieki: 22045613

KRAJ POCHODZENIA

Polska

NAJLEPIEJ SPOŻYĆ PRZED

Data przydatności do spożycia podana jest na etykiecie opakowania

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA

Produkt przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu

ALERGENY W PRODUKCIE*

brak