SEMOLINA - Mąka z pszenicy durum 1kg

Semolina - co to jest?

Semolina to specjalna mąka, która znana jest już od tysięcy lat! Semolinę uprawia się w klimacie suchym w mocno nasłonecznionych terenach. Zboże to nosi też nazwę pszenicy makaronowej, ze względu na swoje główne zastosowanie. Ziarno semoliny jest bardzo twarde, zawiera równiez bardzo dużo glutenu, przez co jest doskonałym surowcem do produkcji makaronów. Mąka z pszenicy durum w Europie używana do produkcji makaronów, w krajach dalekiego wschodu wykorzystuje się do produkowania kaszy kuskus.

Mąka z pszenicy durum - właściwości zdrowotne

Warto podkreślić, że semolina to mąka z twardych ziaren zawierających dużą ilość węglowodanów, błonnika pokarmowego oraz białka. Ponadto w semolinie znajdują się również magnez, fosfor, potas, zelazo, miedź, kwas foliowy oraz witaminy z grupy B. Duża zawartość błonnika w semolinie wspomaga procesy trawienne, dodatkowo utrzymując na dłużej uczucie sytości w organizmie człowieka. Semolina ma niski indeks glikemiczny oraz niską zawartość sodu - to dobra informacja dla niektórych osób zmagających się z celiakią oraz nadciśnieniem tętniczym.

Co można zrobić z semoliny? Najważniejsze zastosowanie mąki durum

Semolina kojarzy się przede wszystkim z kuchnią włoską. To właśnie dzięki niej włoskie makarony mają intensywną jasnożółtą barwę oraz łatwiej ugotować je w postaci al dente (na ząb). Ze względu na swoją konsystencję i kaszkowatą strukturę można używać jej jak produktu zapobiegającemu przywieraniu ciasta do blachy.

Semolina - gdzie kupić oryginalną włoską mąkę z pszenicy twardej?

Włoską semolinę możesz kupić w naszym sklepie internetowym online wybierając jeden z wariantów wagowych. Jeśli potrzebujesz większej ilości mąki skontaktuj się z nami celem omówienia szczegółów. Paczkę z Twoim zamówieniem wyślemy do Ciebie dogodną formą dostawy. Możesz również odwiedzić nas osobiście w naszym sklepie stacjonarnym w Gdańsku.

Czy pakujemy zero waste?

TAK, mąkę z pszenicy durum pakujemy w torebki papierowe przeznaczone do kontaktu z żywnością, które zamykamy przy pomocy papierowej taśmy pakowej zgodnie z duchem zero waste.
Dodatkowo do wypełnienia paczek używamy papierowych wypełnień lub nadajemy wtórne życie innym zabezpieczeniom, które otrzymujemy podczas dostaw do naszego magazynu.

Informacje o produkcie

SKŁADNIKI

KRAJ POCHODZENIA

Włochy

NAJLEPIEJ SPOŻYĆ PRZED

Data przydatności do spożycia podana jest na etykiecie opakowania

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA

Produkt przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu

ALERGENY W PRODUKCIE*

GLUTEN