Semolina to specjalna mąka, która znana jest już od tysięcy lat! Semolinę uprawia się w klimacie suchym w mocno nasłonecznionych terenach. Zboże to nosi też nazwę pszenicy makaronowej, ze względu na swoje główne zastosowanie. Ziarno semoliny jest bardzo twarde, zawiera równiez bardzo dużo glutenu, przez co jest doskonałym surowcem do produkcji makaronów. Mąka z pszenicy durum w Europie używana do produkcji makaronów, w krajach dalekiego wschodu wykorzystuje się do produkowania kaszy kuskus.
Warto podkreślić, że semolina to mąka z twardych ziaren zawierających dużą ilość węglowodanów, błonnika pokarmowego oraz białka. Ponadto w semolinie znajdują się również magnez, fosfor, potas, zelazo, miedź, kwas foliowy oraz witaminy z grupy B. Duża zawartość błonnika w semolinie wspomaga procesy trawienne, dodatkowo utrzymując na dłużej uczucie sytości w organizmie człowieka. Semolina ma niski indeks glikemiczny oraz niską zawartość sodu - to dobra informacja dla niektórych osób zmagających się z celiakią oraz nadciśnieniem tętniczym.
Semolina kojarzy się przede wszystkim z kuchnią włoską. To właśnie dzięki niej włoskie makarony mają intensywną jasnożółtą barwę oraz łatwiej ugotować je w postaci al dente (na ząb). Ze względu na swoją konsystencję i kaszkowatą strukturę można używać jej jak produktu zapobiegającemu przywieraniu ciasta do blachy.
Włoską semolinę możesz kupić w naszym sklepie internetowym online wybierając jeden z wariantów wagowych. Jeśli potrzebujesz większej ilości mąki skontaktuj się z nami celem omówienia szczegółów. Paczkę z Twoim zamówieniem wyślemy do Ciebie dogodną formą dostawy. Możesz również odwiedzić nas osobiście w naszym sklepie stacjonarnym w Gdańsku.
TAK, mąkę z pszenicy durum pakujemy w torebki papierowe przeznaczone do kontaktu z żywnością, które zamykamy przy pomocy papierowej taśmy pakowej zgodnie z duchem zero waste.
Dodatkowo do wypełnienia paczek używamy papierowych wypełnień lub nadajemy wtórne życie innym zabezpieczeniom, które otrzymujemy podczas dostaw do naszego magazynu.
Włochy
Data przydatności do spożycia podana jest na etykiecie opakowania
Produkt przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu
GLUTEN
| Wartość energetyczna | 1430kJ / 345kcal |
| Tłuszcz | <0,1g |
| W tym kwasy tłuszczowe nasycone | <0,1g |
| Węglowodany | 71g |
| W tym cukry | 5,5g |
| Białko | 13g |
| Błonnik | 1,3g |
| Sól | 0,1g |
Wartości odżywcze produktów pochodzą ze specyfikacji jakościowych lub są danymi literaturowymi
* na terenie sklepu występują ponadto produkty zawierające: gluten, soję, sezam, orzechy, gorczycę.
Kupowanie na zapas to stary nawyk Polaków. W obecnych czasach wzrostu cen i inflacji warto zastanowić się jak być bardziej oszczędnym, by nie wyrzucać pieniędzy do kosza. Coraz bardziej popularne trendy zero waste i less waste to pewne zasady, by zmienić nawyki na lepsze. Jak zatem kupować, by nie marnować, a w kieszeni zostało więcej? Oto kilka prostych wskazówek.
